Pizzeria OOH PASILLO
Piazza xxv
maggio, 1/a
42048 - Rubiera (RE)
italia
tel: 0522.627870
Provata da La Voce
Decisamente interessante questa nuova e moderna pizzeria dai freschi natali e di stampo prettamente autoctono.
L'arredamento, moderno, originale e di buon gusto (gradevoli le scelte dei colori e illuminazione) fa da cornice a un'offerta gastronomica di buon livello, sebbene ovviamente imperniata sulla pizza e prodotti affini. Il pizzaiolo è incarnato da una graziosa fanciulla rubizza e sorridente, genius loci tanto inusuale quanto accattivante.
Per quel che abbiamo potuto assaggiare il livello qualitativo della pizza è decisamente buono. La pasta, ingrediente fondamentale, è soffice, ben lievitata e si rivelerà di buona digeribilità. Restano invariate la consistenza e la resistenza al taglio e alla masticazione fino all'ultimo boccone ormai tiepido. Interessante anche il calzone, dal sottile profilo e, a richiesta, rivestito con sottili fettine di crudo di Parma.
Molto interessante e accattivante la selezione delle birre, soprattutto artigianali, provenienti dalle più svariate zone d'Italia e da microbi benefici selezionati.
Il locale è molto frequentato, da una fauna trasversale di stampo localradicalemancipo-iPhonedipendente (ma anche felpodemocratica).
Turnover rapidissimo e attesa solitamente contenuta (anche il sabato sera, se non si centra l'orario di punta verso le 21). Per pizza, birra e caffè prezzo medio € 15 coperto compreso (da pagare alla cassa saldamente presidiata da un volitivo personaggio indigeno che esibisce muscoli procaci ornati da variopinti tatuaggi).
Cortese e preparato il personale che dimostra efficienza professionale.
Accoglienti, ben arredate e pulite le toilettes, anche se poco adatte alle taglie forti.