L'alta cucina si sposa con i prezzi da osteria: indirizzi da provare a Roma
Continua la
segnalazione dei locali cittadini dove si può mangiare benissimo
spendendo pochissimo: è il gioco più alla moda in città che segue un
trend già in atto da qualche tempo in tutti i campi. Secondo il quale, per
esempio, la bigiotteria di gusto non è più la serie C della gioielleria vera, ma
l'affianca con allegria. L'aereo low cost non è più il triste charter per
saccopelisti, ma il vanto di personaggi facoltosi che raccontano divertiti agli
amici di quanto poco abbiano spesso per un volo Londra e ritorno. Solo la
gastronomia era rimasta confinata in un'alta cucina creativa ,
ricca di orpelli, e in una bassa, tesa quasi solo al risparmio.
Roma
Andiamo a mangiare
da D'Alema ? È il refrain che ritorna all'ora di pranzo tra
dipendenti e funzionari Rai, avvocati, studenti squattrinati e volti noti che
orbitano a una certa ora nel quartiere Prati, stretto tra il lungotevere e
piazza del Popolo. Certamente non si dirigono a casa del ministro, ma al
Cacio e pepe , trattoria posizionata proprio sotto le finestre del
presidente diessino. Con piatti casual quick fatti di pasta alla gricia,
amatriciana, immancabile cacio e pepe, polpette al limone, sformato di patate e
insalata, questo locale con tavoli sul marciapiede, servizio disinvolto, gran
vociare e atmosfera easy, è un indirizzo cult da anni per pranzare bene a poco
prezzo. Il conto? Da 15 a un massimo di 20 euro mangiando primi
piatti, pietanze e contorni che sembrano rubati alle dispense delle vecchie zie,
gomito a gomito con qualche volto noto della televisione o del cinema.
Cucina casereccia, cordialità e simpatia tipicamente romanesche alla
Trattoria der Pallaro , dove regna incontrastata Paola Fazi col marito
Giovanni, osti da più di quarant'anni in questo locale a pochi passi da Campo
de' Fiori. Il menu è sempre lo stesso da anni: al prezzo fisso di 21
euro , tutto compreso, arrivano antipasti a base di prosciutto,
mozzarella, lenticchie, primi piatti di cucina romana, arrosto con patate fritte
da bis, acqua, vino e per finire una crostata di marmellata e crema da
assaporare sorseggiando spremuta di mandarino.
Ben diverso il ristorante Al Presidente , un'isola di eleganza
vicino alla Fontana di Trevi , con tovaglie candide,
poltroncine bordeaux e centrotavola chic fanno da cornice ideale, a pranzo, a
una piccola carta ragionata, dove spiccano ottimi carpacci di pesce crudo,
saporiti carciofi croccanti, uova di quaglia e altri pochi, sapienti piatti. Un
pranzo simile in altri locali sfiora magari i 50 euro, mentre qui si
parte da 18 e non si superano i 25 euro . Sul fronte dell'esotico va
segnalato il Green T. , ristorante di cucina cinese a pochi
passi dal Pantheon, dove oltre a comprare piccoli complementi d'arredo o
sfiziosi capi d'abbigliamento, si può pranzare scegliendo fra tre menu:
vegetariano (12 euro), di carne (14,50 euro) e di pesce (17 euro). Per chi, poi,
vuole spendere ancora meno c'è il Superquick , un piatto unico
a base di carne e verdure, più che abbondante e curato nella presentazione, a
soli 8 euro .
Gli indirizzi:
Cacio e
pepe
Trattoria alla moda sotto casa di D'Alema. Tipici piatti romani come bucatini
all'amatriciana, cacio e pepe.
Menu a 15-20 € (primo, secondo e contorno)
Indirizzo: via Avezzana 11, Roma, tel. 06.32.17.268
Orari: 12.30-15, 20-22.30; sab. 12.30-15 (chiuso dom.)
Trattoria der Pallaro
Cucina tradizionale romana.
Pranzo e cena a prezzo fisso (primo, secondo, dolce, acqua e vino): 21 €
Indirizzo: largo del Pallaro 15, Roma, tel. 06.68.80.14.88
Orari: 12-15.30, 19-24 (chiuso lun.)
Al Presidente
Elegante, cucina italiana e regionale. Fra i piatti: risotto alla verza con
gamberi rossi, carciofi croccanti con uova di quaglia.
Piccola carta a 20-28 €, a mezzogiorno; la sera da 48 €.
Indirizzo: via in Arcione 95, Roma, tel. 06.67.97.342
Orari: 13-15, 20-22.45 (chiuso dom.)
Green T
Alta cucina cinese.
A mezzogiorno menu vegetariano a 12 €; menu di carne a 14,50; di pesce a 17. La
sera da 40 €.
Indirizzo: via Piè di Marmo 28, Roma, tel. 06.67.98.628
Orari: 12.50-15, 19.30-23.30 (chiuso dom.)